
קַפרִיסִין
פנינה בים התיכון
קפריסין היא יעד תיירותי פופולרי, ידועה בחופיה, באתרים ההיסטוריים והנופים היפים שלה. האקלים הים תיכוני המתון של האי, עם קיץ חמים וחורף מתון, הופך אותו ליעד אטרקטיבי בכל ימות השנה ומושך אליו מבקרים מכל העולם.



קפריסין היא אי חבר באיחוד האירופי, הממוקם במזרח הים התיכון ובמקום מרכזי בין שלוש יבשות. בירת קפריסין היא ניקוסיה, והאוכלוסייה המוערכת של האי היא כ-1.2 מיליון איש. שפות הרשמיות בקפריסין הן יוונית וטורקית, אך השפה האנגלית מדוברת בצורה נרחבת.

לאי היסטוריה עשירה ואתרים עתיקים רבים לביקור. המבקרים יכולים למצוא באי גם מגוון רחב של אתרי דת ואתרי עלייה לרגל כגון קתדרלות אורתודוכסיות וקתוליות, מנזרים ומסגדים.




המטבח הקפריסאי מושפע מטעמים יווניים, טורקיים ומזרח תיכוניים. חלק מהמנות המסורתיות כוללות סובלאקי (שיפודי בשר בגריל), מוסקה (מנת חצילים ובשר בשכבות) וחלומי (סוג של גבינה שנצלה או מטוגן). דגים ופירות ים הם גם פופולריים, כמו גם מגוון של פירות וירקות טריים. האי ידוע בשמן הזית שבו, המשמש למאכלים רבים. בנוסף, השימוש בעשבי תיבול כמו נענע, פטרוזיליה ואורגנו נפוץ מאוד. לקפריסין יש מסורת עתיקה מאוד בייצור יין והיא זוכה להכרה עולמית לאורך הדורות.

